Мой здоровый рацион

Рецепт Желе клубника со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе клубника со сливками

Сахар песок 80 г
Вода 300 г
Желатин пищевой 20 г
Земляника (садовая), клубника 400 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе клубника со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.4% 2923 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.1% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.5% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 5.876 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6807 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 24.83 мг 90 мг 27.6% 35.4% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5792 г
Витамин Н, биотин 2.242 мкг 50 мкг 4.5% 5.8% 2230 г
Витамин РР, НЭ 0.6211 мг 20 мг 3.1% 4% 3220 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.39 мг 2500 мг 3.5% 4.5% 2828 г
Кальций, Ca 48.34 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2069 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3594 г
Натрий, Na 15.02 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8655 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 1.3% 10010 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 4.9% 2649 г
Хлор, Cl 20.35 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11302 г
Микроэлементы
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3109 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 21.8% 588 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2336 г
Медь, Cu 90.02 мкг 1000 мкг 9% 11.5% 1111 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.1% 1400 г
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9678 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6098 г
Цинк, Zn 0.0938 мг 12 мг 0.8% 1% 12793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Желе клубника со сливками составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».