| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.3% | 442 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.5% | 400 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.8% | 2813 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.675 мг | 20 мг | 28.4% | 14.2% | 352 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2131 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 8.8% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21.5% | 10.8% | 466 г |
| Цинк, Zn | 1.15 мг | 12 мг | 9.6% | 4.8% | 1043 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.606 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.16 г | min 16.8 г | 36.7% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность курица на пару составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».