Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с баклажанамиб помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с баклажанамиб помидорами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Масло подсолнечное 20 г
Баклажаны (Пассерование) 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 50 г
Перец сладкий (Пассерование) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с баклажанамиб помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.7% 667 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.2% 1685 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.8% 606 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2163 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.388 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 2988 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 7.1% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.764 мг 15 мг 25.1% 17.9% 399 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.502 мг 20 мг 7.5% 5.3% 1332 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.2 мг 2500 мг 7.8% 5.6% 1287 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1% 7194 г
Кремний, Si 15.828 мг 30 мг 52.8% 37.6% 190 г
Магний, Mg 45.56 мг 400 мг 11.4% 8.1% 878 г
Натрий, Na 3.01 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43189 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 2% 3591 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 6.6% 1093 г
Хлор, Cl 29.03 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 6.4% 1114 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Кобальт, Co 2.337 мкг 10 мкг 23.4% 16.7% 428 г
Марганец, Mn 0.3906 мг 2 мг 19.5% 13.9% 512 г
Медь, Cu 180.34 мкг 1000 мкг 18% 12.8% 555 г
Молибден, Mo 9.992 мкг 70 мкг 14.3% 10.2% 701 г
Никель, Ni 4.704 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 1.699 мкг 55 мкг 3.1% 2.2% 3237 г
Титан, Ti 6.45 мкг ~
Фтор, F 59.95 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6672 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.5602 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.6 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.6 г ~

Энергетическая ценность гречка с баклажанамиб помидорами составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».