| Печенка | 500 г |
| Сало | 50 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 10.6% | 373 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.1% | 394 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 9.9% | 400 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6945.4 мкг | 900 мкг | 771.7% | 306.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.942 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 9.1% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.375 мг | 1.8 мг | 76.4% | 30.4% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 109.39 мг | 500 мг | 21.9% | 8.7% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.09 мг | 5 мг | 81.8% | 32.5% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 12.4% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.895 мкг | 400 мкг | 23.2% | 9.2% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.013 мкг | 3 мкг | 467.1% | 185.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.26 мг | 90 мг | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.0856 мг | 20 мг | 45.4% | 18% | 220 г |
| Ниацин | 6.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.1 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5886 г |
| Кремний, Si | 0.481 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6237 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 2.2% | 1802 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.3% | 3013 г |
| Сера, S | 184.36 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.3% | 542 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 10.7% | 371 г |
| Хлор, Cl | 3.84 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.578 мг | 18 мг | 75.4% | 30% | 133 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 12.294 мкг | 10 мкг | 122.9% | 48.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 4.3% | 919 г |
| Медь, Cu | 333.03 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 13.2% | 300 г |
| Молибден, Mo | 35.652 мкг | 70 мкг | 50.9% | 20.2% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.886 мкг | 55 мкг | 70.7% | 28.1% | 141 г |
| Фтор, F | 2.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 134680 г | |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.5% | 874 г |
| Цинк, Zn | 5.5964 мг | 12 мг | 46.6% | 18.5% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.638 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.508 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.729 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.859 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета печеночная составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».