Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 81 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 90 г
Мука 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.5% 938 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.1% 2576 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 11.3% 699 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 12.1% 655 г
Витамин В4, холин 121.82 мг 500 мг 24.4% 19.3% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 12.4% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.43 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7366 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 11.5% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.013 мкг 10 мкг 10.1% 8% 987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5515 г
Витамин Н, биотин 10.75 мкг 50 мкг 21.5% 17% 465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0313 мг 20 мг 10.2% 8.1% 985 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.01 мг 2500 мг 5.5% 4.4% 1825 г
Кальций, Ca 95.5 мг 1000 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3058 г
Натрий, Na 1167.06 мг 1300 мг 89.8% 71.2% 111 г
Сера, S 99.25 мг 1000 мг 9.9% 7.8% 1008 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 13.3% 596 г
Хлор, Cl 1788.19 мг 2300 мг 77.7% 61.6% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 5.5% 1425 г
Йод, I 13.58 мкг 150 мкг 9.1% 7.2% 1105 г
Кобальт, Co 5.346 мкг 10 мкг 53.5% 42.4% 187 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8850 г
Медь, Cu 51.16 мкг 1000 мкг 5.1% 4% 1955 г
Молибден, Mo 8.302 мкг 70 мкг 11.9% 9.4% 843 г
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Селен, Se 14.398 мкг 55 мкг 26.2% 20.8% 382 г
Стронций, Sr 8.55 мкг ~
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11429 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 4.4% 1773 г
Цинк, Zn 0.7202 мг 12 мг 6% 4.8% 1666 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.87 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.212 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».