| Печень свиная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вино, десертное, сладкое | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12% | 528 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.9% | 918 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2687.5 мкг | 900 мкг | 298.6% | 189.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.417 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.534 мг | 1.8 мг | 85.2% | 54.1% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.536 мг | 5 мг | 90.7% | 57.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 13.3% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.263 мкг | 400 мкг | 44.1% | 28% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.356 мкг | 3 мкг | 778.5% | 494% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.27 мг | 90 мг | 10.3% | 6.5% | 971 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.858 мг | 15 мг | 12.4% | 7.9% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 62.393 мкг | 50 мкг | 124.8% | 79.2% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5068 мг | 20 мг | 67.5% | 42.8% | 148 г |
| Ниацин | 8.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.77 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.2% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7158 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1990 г |
| Натрий, Na | 194.75 мг | 1300 мг | 15% | 9.5% | 668 г |
| Сера, S | 154.08 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 21.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 271.85 мг | 2300 мг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.582 мг | 18 мг | 86.6% | 54.9% | 116 г |
| Йод, I | 10.56 мкг | 150 мкг | 7% | 4.4% | 1420 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 63.5% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Медь, Cu | 2359.16 мкг | 1000 мкг | 235.9% | 149.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 64.221 мкг | 70 мкг | 91.7% | 58.2% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.159 мкг | 55 мкг | 74.8% | 47.5% | 134 г |
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106667 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 3.2374 мг | 12 мг | 27% | 17.1% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в вине составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».