| Печень утиная (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло растительное, горчичное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 577.4 ккал | 1684 ккал | 34.3% | 5.9% | 292 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 7.3% | 238 г |
| Жиры | 50.1 г | 56 г | 89.5% | 15.5% | 112 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16837 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.8 мкг | 900 мкг | 12.3% | 2.1% | 812 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 2% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 3.3% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 263.61 мг | 500 мг | 52.7% | 9.1% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.329 мг | 5 мг | 26.6% | 4.6% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 3.8% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.753 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.3% | 5159 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0125 мг | 20 мг | 60.1% | 10.4% | 166 г |
| Ниацин | 4.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 2.1% | 804 г |
| Кальций, Ca | 55.61 мг | 1000 мг | 5.6% | 1% | 1798 г |
| Магний, Mg | 46.8 мг | 400 мг | 11.7% | 2% | 855 г |
| Натрий, Na | 540.11 мг | 1300 мг | 41.5% | 7.2% | 241 г |
| Сера, S | 383.29 мг | 1000 мг | 38.3% | 6.6% | 261 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 6.4% | 269 г |
| Хлор, Cl | 932.78 мг | 2300 мг | 40.6% | 7% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.021 мг | 18 мг | 27.9% | 4.8% | 358 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 20.127 мкг | 10 мкг | 201.3% | 34.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 0.3% | 4902 г |
| Медь, Cu | 993.62 мкг | 1000 мкг | 99.4% | 17.2% | 101 г |
| Молибден, Mo | 21.329 мкг | 70 мкг | 30.5% | 5.3% | 328 г |
| Селен, Se | 148.418 мкг | 55 мкг | 269.9% | 46.7% | 37 г |
| Фтор, F | 283.54 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 1.2% | 1411 г |
| Хром, Cr | 33.23 мкг | 50 мкг | 66.5% | 11.5% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.4747 мг | 12 мг | 45.6% | 7.9% | 219 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.746 г | min 16.8 г | 22.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.392 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 577,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».