| Грибы сушеные | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Свекла (Припускание) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Лимонная кислота | 5 г |
Во всех рецептах еще добавляется сметана, но я решила восстановить справедливость :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.7 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12292 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.8% | 12667 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 7.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 36.5% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 30.7% | 2393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 63.5% | 1149 г |
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 68.6% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 13.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.7% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 6.6% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 13.1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.359 мкг | 400 мкг | 0.6% | 4.4% | 16956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 22.6% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 7.3% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 31.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7006 мг | 20 мг | 3.5% | 25.5% | 2855 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.21 мг | 2500 мг | 3.1% | 22.6% | 3238 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 10.9% | 6464 г |
| Магний, Mg | 6.76 мг | 400 мг | 1.7% | 12.4% | 5917 г |
| Натрий, Na | 202.44 мг | 1300 мг | 15.6% | 113.9% | 642 г |
| Сера, S | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.8% | 12315 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 10.9% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 315.63 мг | 2300 мг | 13.7% | 100% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 12.4% | 6000 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 5.1% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 62% | 1182 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 29.2% | 2475 г |
| Медь, Cu | 27.36 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 19.7% | 3655 г |
| Молибден, Mo | 2.802 мкг | 70 мкг | 4% | 29.2% | 2498 г |
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 130952 г |
| Фтор, F | 82.82 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 15.3% | 4830 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 29.2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.1179 мг | 12 мг | 1% | 7.3% | 10178 г |
Энергетическая ценность Грибной борщ (постный) составляет 13,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».