| Морковь, красная (Припускание) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Минтай (Варка без слива) | 210 г |
| Вода | 50 г |
| Сметана 25,0% жирности | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.9% | 817 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11% | 812 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 503.1 мкг | 900 мкг | 55.9% | 50.1% | 179 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.897 мг | 5 мг | 57.9% | 51.9% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.321 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.214 мг | 15 мг | 14.8% | 13.3% | 678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0756 мг | 20 мг | 15.4% | 13.8% | 650 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.3 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.7% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2850 г |
| Магний, Mg | 32.63 мг | 400 мг | 8.2% | 7.3% | 1226 г |
| Натрий, Na | 18.03 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7210 г |
| Сера, S | 110.97 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.9% | 901 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 14% | 640 г |
| Хлор, Cl | 100.97 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Йод, I | 89.11 мкг | 150 мкг | 59.4% | 53.2% | 168 г |
| Кобальт, Co | 9.507 мкг | 10 мкг | 95.1% | 85.2% | 105 г |
| Литий, Li | 1.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 3.9% | 2260 г |
| Медь, Cu | 88.39 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.9% | 1131 г |
| Молибден, Mo | 2.366 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Никель, Ni | 4.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 432.1 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Хром, Cr | 32.79 мкг | 50 мкг | 65.6% | 58.8% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.7703 мг | 12 мг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый с овощами составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».