| Картофель (Варка со сливом) | 2000 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 260 г |
| Колбаса вареная, докторская | 600 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.4% | 1727 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.3 мкг | 900 мкг | 11.8% | 10.9% | 847 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 9.3% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 18.63 мг | 500 мг | 3.7% | 3.4% | 2684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.5% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.348 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 9.2% | 1011 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0997 мг | 20 мг | 10.5% | 9.7% | 953 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.18 мг | 2500 мг | 14% | 13% | 714 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4836 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2068 г |
| Натрий, Na | 256.82 мг | 1300 мг | 19.8% | 18.4% | 506 г |
| Сера, S | 53.34 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 44.07 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1775 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 3.551 мкг | 10 мкг | 35.5% | 32.9% | 282 г |
| Литий, Li | 42.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 4.7% | 1963 г |
| Медь, Cu | 87.23 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.1% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 5.222 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7% | 1340 г |
| Никель, Ni | 2.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.542 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.3% | 2164 г |
| Фтор, F | 20.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19277 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Цинк, Zn | 0.2983 мг | 12 мг | 2.5% | 2.3% | 4023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».