| Куриный фарш, сырой | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Крупа манная | 20 г |
| Оливки. Консервы | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.7% | 563 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 3.6% | 1987 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.7% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 70.73 мг | 500 мг | 14.1% | 10.1% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 13.2% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.128 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2722 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.744 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.9% | 1822 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2762 мг | 20 мг | 21.4% | 15.3% | 468 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.05 мг | 2500 мг | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6219 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9740 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Натрий, Na | 173.1 мг | 1300 мг | 13.3% | 9.5% | 751 г |
| Сера, S | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3578 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 13.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 28.38 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8104 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1777 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 23.8% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0545 мг | 2 мг | 2.7% | 1.9% | 3670 г |
| Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% | 5% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 2.246 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3117 г |
| Никель, Ni | 2.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.654 мкг | 55 мкг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.1405 мг | 12 мг | 9.5% | 6.8% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | min 16.8 г | 17.6% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность маффины из куриного фарша составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».