Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное из курицы и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное из курицы и огурцов

Филе куриное 400 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Укроп 3 г
Огурец, парниковый 84 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 600 г
Морковь отварная по 2-40 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из курицы и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 27.6% 691 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.1% 9333 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.8% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2592 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 22.6% 843 г
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 17.3% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.7% 7200 г
Витамин В4, холин 34.18 мг 500 мг 6.8% 12.9% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 14.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 21.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 2.826 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 14154 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 16.9% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин Н, биотин 4.539 мкг 50 мкг 9.1% 17.3% 1102 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.0796 мг 20 мг 25.4% 48.3% 394 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.23 мг 2500 мг 4.2% 8% 2353 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4184 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 15.4% 1233 г
Натрий, Na 91.35 мг 1300 мг 7% 13.3% 1423 г
Сера, S 85.85 мг 1000 мг 8.6% 16.3% 1165 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 14.8% 1282 г
Хлор, Cl 168.77 мг 2300 мг 7.3% 13.9% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 6.1% 3087 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5435 г
Кобальт, Co 5.619 мкг 10 мкг 56.2% 106.8% 178 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 2.3% 8230 г
Медь, Cu 66.08 мкг 1000 мкг 6.6% 12.5% 1513 г
Молибден, Mo 0.536 мкг 70 мкг 0.8% 1.5% 13060 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 110.18 мкг 4000 мкг 2.8% 5.3% 3630 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 15.6% 1217 г
Цинк, Zn 0.9491 мг 12 мг 7.9% 15% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Заливное из курицы и огурцов составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».