| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Вода | 180 г |
| Минтай (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.7% | 916 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.2% | 675 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4% | 2211 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 45.96 мг | 500 мг | 9.2% | 8.2% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.374 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.979 мкг | 3 мкг | 32.6% | 29.1% | 306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 9.9% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2723 мг | 20 мг | 11.4% | 10.2% | 880 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.32 мг | 2500 мг | 6% | 5.4% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2726 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 17.02 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7638 г |
| Сера, S | 97.37 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 11.6% | 768 г |
| Хлор, Cl | 105.75 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.1% | 2175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 1.7% | 5248 г |
| Йод, I | 82.59 мкг | 150 мкг | 55.1% | 49.2% | 182 г |
| Кобальт, Co | 8.12 мкг | 10 мкг | 81.2% | 72.5% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3317 г |
| Медь, Cu | 74.84 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.7% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 3.825 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.9% | 1830 г |
| Никель, Ni | 3.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.626 мкг | 55 мкг | 15.7% | 14% | 638 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 411.82 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 9.2% | 971 г |
| Хром, Cr | 29.98 мкг | 50 мкг | 60% | 53.6% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.6615 мг | 12 мг | 5.5% | 4.9% | 1814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 41.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | min 16.8 г | 13.4% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».