| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Морковь, желтая | 75 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.5% | 483 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.2% | 2550 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 8.9% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 9.9% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.816 мг | 2 мг | 40.8% | 22.7% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.333 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.778 мкг | 3 мкг | 392.6% | 218.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.802 мкг | 10 мкг | 158% | 87.8% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.681 мг | 15 мг | 11.2% | 6.2% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6235 мг | 20 мг | 58.1% | 32.3% | 172 г |
| Ниацин | 7.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.2 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 47.68 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2097 г |
| Магний, Mg | 49.27 мг | 400 мг | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Натрий, Na | 306.1 мг | 1300 мг | 23.5% | 13.1% | 425 г |
| Сера, S | 187.53 мг | 1000 мг | 18.8% | 10.4% | 533 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 18.2% | 306 г |
| Хлор, Cl | 510.69 мг | 2300 мг | 22.2% | 12.3% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 5.8% | 961 г |
| Йод, I | 45.28 мкг | 150 мкг | 30.2% | 16.8% | 331 г |
| Кобальт, Co | 20.685 мкг | 10 мкг | 206.9% | 114.9% | 48 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1593 мг | 2 мг | 8% | 4.4% | 1255 г |
| Медь, Cu | 231.23 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 12.8% | 432 г |
| Молибден, Mo | 7.315 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.8% | 957 г |
| Никель, Ni | 7.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1386.02 мкг | 4000 мкг | 34.7% | 19.3% | 289 г |
| Хром, Cr | 54.68 мкг | 50 мкг | 109.4% | 60.8% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.864 мг | 12 мг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.397 г | min 16.8 г | 26.2% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.883 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.697 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.296 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная в духовке составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».