| Яйцо куриное | 75 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 75 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.4% | 864 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.2% | 737 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2810 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 7.8% | 1155 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 20.2% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 94.21 мг | 500 мг | 18.8% | 16.9% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 10.3% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.885 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.9% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.649 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.8% | 1541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 11.1% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 9.442 мкг | 50 мкг | 18.9% | 17% | 530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4231 мг | 20 мг | 12.1% | 10.9% | 825 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.96 мг | 2500 мг | 5.6% | 5% | 1774 г |
| Кальций, Ca | 54.33 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.9% | 1841 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Натрий, Na | 125.77 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.7% | 1034 г |
| Сера, S | 131.06 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.8% | 763 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 10.3% | 871 г |
| Хлор, Cl | 142.88 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.6% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 4% | 2228 г |
| Йод, I | 11.06 мкг | 150 мкг | 7.4% | 6.6% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 31.4% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Медь, Cu | 47.4 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2110 г |
| Молибден, Mo | 4.712 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6% | 1486 г |
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.721 мкг | 55 мкг | 17.7% | 15.9% | 566 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18493 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.2% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.5244 мг | 12 мг | 4.4% | 4% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность яишница составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».