| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 900 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Творог Тофу | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.4% | 434 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.4% | 848 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3530 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7513.5 мкг | 900 мкг | 834.8% | 596.7% | 12 г |
| Ретинол | 6.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 14.1% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.383 мг | 1.8 мг | 76.8% | 54.9% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 41.56 мг | 500 мг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.3% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 22.6% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.358 мкг | 400 мкг | 49.1% | 35.1% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 11.6% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 3.493 мкг | 50 мкг | 7% | 5% | 1431 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9441 мг | 20 мг | 59.7% | 42.7% | 167 г |
| Ниацин | 6.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.05 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.7% | 929 г |
| Кальций, Ca | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4279 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1908 г |
| Натрий, Na | 100.51 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.5% | 1293 г |
| Сера, S | 40.1 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2494 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 18.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 29.97 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.86 мг | 18 мг | 54.8% | 39.2% | 183 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 13.659 мкг | 10 мкг | 136.6% | 97.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 8.2% | 873 г |
| Медь, Cu | 326.8 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 23.4% | 306 г |
| Молибден, Mo | 54.636 мкг | 70 мкг | 78.1% | 55.8% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.248 мкг | 55 мкг | 9.5% | 6.8% | 1048 г |
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28090 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.9% | 719 г |
| Цинк, Zn | 3.4574 мг | 12 мг | 28.8% | 20.6% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.97 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».