| Бульон говяжий | 1400 г |
| Бульон из свинины | 1400 г |
| Бульон куриный | 1400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.6% | 2533 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 13.9% | 1400 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1% | 21900 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 17.6% | 1110 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 18% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 5.1% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 5.7% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.472 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 11521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 10.8% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 6.1% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 8.4% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.849 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 5889 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 24.1% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.537 мг | 20 мг | 7.7% | 15.1% | 1301 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.51 мг | 2500 мг | 3.1% | 6.1% | 3184 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6127 г |
| Магний, Mg | 7.75 мг | 400 мг | 1.9% | 3.7% | 5161 г |
| Натрий, Na | 240.87 мг | 1300 мг | 18.5% | 36.3% | 540 г |
| Сера, S | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.4% | 2335 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 6.5% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 381.95 мг | 2300 мг | 16.6% | 32.5% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 4.3% | 4455 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.452 мкг | 10 мкг | 24.5% | 48% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 4.9% | 4008 г |
| Медь, Cu | 41.49 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8% | 2410 г |
| Молибден, Mo | 3.969 мкг | 70 мкг | 5.7% | 11.2% | 1764 г |
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 161765 г |
| Фтор, F | 92.16 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.5% | 4340 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.5048 мг | 12 мг | 4.2% | 8.2% | 2377 г |
Энергетическая ценность Борщ на смеси бульонов составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».