| Капуста кольраби (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.2% | 1810 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.6% | 2123 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 29.79 мг | 500 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.122 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4% | 1894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.5 мг | 90 мг | 31.7% | 24.1% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.21 мг | 15 мг | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 1.202 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4160 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6615 мг | 20 мг | 8.3% | 6.3% | 1204 г |
| Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.19 мг | 2500 мг | 13% | 9.9% | 771 г |
| Кальций, Ca | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2309 г |
| Кремний, Si | 0.311 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9646 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1497 г |
| Натрий, Na | 15.98 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8135 г |
| Сера, S | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6684 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 9.64 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 844.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.9% | 1558 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4367 г |
| Медь, Cu | 12.15 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8230 г |
| Молибден, Mo | 1.282 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5460 г |
| Никель, Ni | 0.171 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.834 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4% | 1941 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1153 мг | 12 мг | 1% | 0.8% | 10408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из кольраби составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».