Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пищевая сода 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5% 1310 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.7% 848 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.2% 1266 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1891 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В4, холин 58.98 мг 500 мг 11.8% 7.7% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 6.7% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 10.187 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3927 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 8.3% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 2% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.558 мг 15 мг 10.4% 6.8% 963 г
Витамин Н, биотин 5.346 мкг 50 мкг 10.7% 7% 935 г
Витамин РР, НЭ 1.66 мг 20 мг 8.3% 5.4% 1205 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.3 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1721 г
Кальций, Ca 97.08 мг 1000 мг 9.7% 6.4% 1030 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 1.7% 3778 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2725 г
Натрий, Na 262.22 мг 1300 мг 20.2% 13.2% 496 г
Сера, S 58.47 мг 1000 мг 5.8% 3.8% 1710 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 8.6% 765 г
Хлор, Cl 299.57 мг 2300 мг 13% 8.5% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.2 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.87 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2917 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 4.3% 1526 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 14.4% 456 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 4% 1637 г
Медь, Cu 40.14 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2491 г
Молибден, Mo 7.518 мкг 70 мкг 10.7% 7% 931 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Олово, Sn 11.36 мкг ~
Селен, Se 6.557 мкг 55 мкг 11.9% 7.8% 839 г
Стронций, Sr 13.5 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14920 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.3% 2000 г
Цинк, Zn 0.5909 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.765 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».