Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из зелени

Укроп 20 г
салат 22 г
Лук зеленый (перо) 42 г
Перец красный сладкий 118 г
Огурец, грунтовый 79 г
Помидоры (томаты), грунтовые 47 г
Сметана 20,0% жирности 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.5% 1037 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 33.1% 426 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.028 мг 5 мг 20.6% 29% 486 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.9% 2368 г
Витамин В4, холин 35.21 мг 500 мг 7% 9.9% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.9% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 13.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 11.513 мкг 400 мкг 2.9% 4.1% 3474 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 4.6% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 77.76 мг 90 мг 86.4% 121.7% 116 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 5.1% 2752 г
Витамин Н, биотин 1.328 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3765 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 22.8% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.7169 мг 20 мг 3.6% 5.1% 2790 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.78 мг 2500 мг 6.7% 9.4% 1499 г
Кальций, Ca 49.92 мг 1000 мг 5% 7% 2003 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 4.6% 2990 г
Натрий, Na 14.44 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9003 г
Сера, S 10.17 мг 1000 мг 1% 1.4% 9833 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 6.5% 2162 г
Хлор, Cl 20.88 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3267 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9804 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 31.8% 443 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 11.1% 1271 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 10% 1416 г
Молибден, Mo 2.792 мкг 70 мкг 4% 5.6% 2507 г
Никель, Ni 1.367 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 38732 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 10% 1408 г
Цинк, Zn 0.2591 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».