Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Кукурузный крахмал 32 г
Индейка, голень, только мясо 880 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 78 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 280 г
Подсолнечное масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.1% 463 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.5% 577 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1974 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 2.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 8.3% 729 г
Витамин В4, холин 57.84 мг 500 мг 11.6% 7% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 10.3% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8% 752 г
Витамин В9, фолаты 2.79 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14337 г
Витамин В12, кобаламин 1.505 мкг 3 мкг 50.2% 30.4% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2809 г
Витамин D3, холекальциферол 0.28 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 6.1% 987 г
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5834 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.055 мг 20 мг 20.3% 12.3% 493 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 4.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.43 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1356 г
Кальций, Ca 79.96 мг 1000 мг 8% 4.8% 1251 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3% 2044 г
Натрий, Na 119.76 мг 1300 мг 9.2% 5.6% 1086 г
Сера, S 163.57 мг 1000 мг 16.4% 9.9% 611 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 12% 504 г
Хлор, Cl 92.59 мг 2300 мг 4% 2.4% 2484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1959 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Кобальт, Co 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Медь, Cu 66.23 мкг 1000 мкг 6.6% 4% 1510 г
Молибден, Mo 1.045 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6699 г
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Селен, Se 15.859 мкг 55 мкг 28.8% 17.4% 347 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 3.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112676 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Цинк, Zn 2.4612 мг 12 мг 20.5% 12.4% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 1.285 г ~
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 2.364 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.574 г от 4.7 до 16.8 г 54.8% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.295 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.626 г min 16.8 г 15.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.343 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.801 г от 11.2 до 20.6 г 25% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.594 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок