Мой здоровый рацион

Рецепт говядина с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с рисом

Говядина, вырезка (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 123 г
Морковь, красная (Варка без слива) 127 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 960 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.5% 1462 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.2% 2147 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.6% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 17.9% 621 г
бета Каротин 0.87 мг 5 мг 17.4% 19.3% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.7% 4091 г
Витамин В4, холин 28.26 мг 500 мг 5.7% 6.3% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 11.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 8.812 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 22.1% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4702 г
Витамин Н, биотин 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5.8% 1908 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6373 мг 20 мг 13.2% 14.7% 758 г
Ниацин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.31 мг 2500 мг 4.9% 5.4% 2061 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6143 г
Кремний, Si 177.854 мг 30 мг 592.8% 657.9% 17 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 7% 1585 г
Натрий, Na 235.65 мг 1300 мг 18.1% 20.1% 552 г
Сера, S 68.73 мг 1000 мг 6.9% 7.7% 1455 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 11.9% 938 г
Хлор, Cl 382.93 мг 2300 мг 16.6% 18.4% 601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 57.37 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 5.9% 1881 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Кобальт, Co 3.609 мкг 10 мкг 36.1% 40.1% 277 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.5518 мг 2 мг 27.6% 30.6% 362 г
Медь, Cu 140.88 мкг 1000 мкг 14.1% 15.6% 710 г
Молибден, Mo 7.811 мкг 70 мкг 11.2% 12.4% 896 г
Никель, Ni 9.586 мкг ~
Олово, Sn 17.37 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 2.876 мкг 55 мкг 5.2% 5.8% 1912 г
Фтор, F 83.2 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4808 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 5.3% 2066 г
Цинк, Zn 1.0904 мг 12 мг 9.1% 10.1% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность говядина с рисом составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов