| рисовая каша | 50 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 100 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.2% | 800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 10.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 18.57 мг | 500 мг | 3.7% | 3.3% | 2693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 5.5% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 9.6% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.834 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.534 мкг | 3 мкг | 17.8% | 15.9% | 562 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.97 мг | 90 мг | 15.5% | 13.9% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9317 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 11.4% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2813 мг | 20 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.32 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5192 г |
| Кремний, Si | 42.321 мг | 30 мг | 141.1% | 126.1% | 71 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2305 г |
| Натрий, Na | 29.48 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.1% | 4410 г |
| Сера, S | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8361 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 10.1% | 887 г |
| Хлор, Cl | 21.87 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2002 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.836 мкг | 10 мкг | 18.4% | 16.4% | 545 г |
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 8% | 1119 г |
| Медь, Cu | 76.02 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.8% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 4.111 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.3% | 1703 г |
| Никель, Ni | 4.761 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.507 мкг | 55 мкг | 15.5% | 13.9% | 647 г |
| Фтор, F | 51.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7758 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.54 мг | 12 мг | 12.8% | 11.4% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | min 16.8 г | 17.3% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.15 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.123 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».