| Капуста цветная | 200 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Сыр пошехонский | 30 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.5% | 2375 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.2% | 2435 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 11.9% | 1887 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 6.1% | 3731 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 128.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 39.83 мг | 500 мг | 8% | 18% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 16.7% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 6.8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.426 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.9% | 3837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.3% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 48.4% | 466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 6.1% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.9% | 7979 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.614 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.7% | 1913 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.7 мкг | 120 мкг | 34.8% | 78.4% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9857 мг | 20 мг | 4.9% | 11% | 2029 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.04 мг | 2500 мг | 3.4% | 7.7% | 2975 г |
| Кальций, Ca | 52.21 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.7% | 1915 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 5.4% | 4184 г |
| Натрий, Na | 51.04 мг | 1300 мг | 3.9% | 8.8% | 2547 г |
| Сера, S | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 6.8% | 3336 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 16.7% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 17.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 13120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 10.4% | 2187 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.4% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 25.7% | 874 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 7.7% | 2903 г |
| Медь, Cu | 35.63 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.1% | 2807 г |
| Молибден, Mo | 1.021 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.4% | 6856 г |
| Никель, Ni | 0.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.729 мкг | 55 мкг | 6.8% | 15.3% | 1475 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18913 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2395 мг | 12 мг | 2% | 4.5% | 5010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кубинский суп из цветной капусты составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».