| Картофель (Варка без слива) | 607 г |
| Вода | 2190 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 0 г |
| Свекла (Варка без слива) | 380 г |
| Ботва свекольная (Варка без слива) | 0 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 311 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 19 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Руккола, сырая | 0 г |
| Шампиньоны | 178 г |
| Соль йодированая | 30 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 143 г |
| Перец болгарский, сырой | 0 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 223 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 0 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 0 г |
| Лущильная фасоль, зеленая, все сорта, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.8% | 8444 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.2% | 2222 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 7% | 4545 г |
| альфа Каротин | 3.345 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 8.2% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 10.8% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 11.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.285 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.7% | 5491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 18% | 1754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 12.3% | 2555 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 40.8% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7004 мг | 20 мг | 3.5% | 11.1% | 2856 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.31 мг | 2500 мг | 7.4% | 23.4% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 6% | 5184 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 8.9% | 3594 г |
| Натрий, Na | 274.14 мг | 1300 мг | 21.1% | 66.8% | 474 г |
| Сера, S | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 9990 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 9.8% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 430.37 мг | 2300 мг | 18.7% | 59.2% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 8.2% | 3782 г |
| Йод, I | 29.98 мкг | 150 мкг | 20% | 63.3% | 500 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 71.5% | 442 г |
| Литий, Li | 10.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 21.5% | 1464 г |
| Медь, Cu | 53.01 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 16.8% | 1886 г |
| Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 20.6% | 1531 г |
| Никель, Ni | 3.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 37931 г |
| Фтор, F | 60.49 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.7% | 6613 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 27.8% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.1896 мг | 12 мг | 1.6% | 5.1% | 6329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 31,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».