Мой здоровый рацион

Рецепт банановое мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты банановое мороженое

Банан 300 г
Яичный желток, сырой, свежий 35 г
Сахар песок 50 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 400 г
Сок лимонный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "банановое мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.6% 3167 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.6% 1422 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 4.5% 1758 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 1.503 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
бета Криптоксантин 1.305 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 5.7% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 13.684 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2923 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 6.8% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.214 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3788 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.528 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3272 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.7354 мг 20 мг 3.7% 3% 2720 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.54 мг 2500 мг 7.8% 6.2% 1285 г
Кальций, Ca 52.95 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1889 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2025 г
Натрий, Na 32.24 мг 1300 мг 2.5% 2% 4032 г
Сера, S 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1% 8197 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 6.5% 1240 г
Хлор, Cl 34.35 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4675 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3686 г
Кобальт, Co 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2103 г
Медь, Cu 12.99 мкг 1000 мкг 1.3% 1% 7698 г
Молибден, Mo 2.26 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3097 г
Селен, Se 2.734 мкг 55 мкг 5% 4% 2012 г
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47450 г
Цинк, Zn 0.2774 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность банановое мороженое составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».