Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмары

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Кальмар (мясо) 330 г
Огурец, грунтовый 200 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 17.7% 667 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.4% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 9.4% 1243 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.7% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 9.9% 1192 г
Витамин В4, холин 55.45 мг 500 мг 11.1% 13.1% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 8.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.494 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4709 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.78 мг 90 мг 5.3% 6.3% 1883 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 5.5% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 9.6% 1229 г
Витамин Н, биотин 4.602 мкг 50 мкг 9.2% 10.8% 1086 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 11.6% 1026 г
Витамин РР, НЭ 4.1285 мг 20 мг 20.6% 24.3% 484 г
Ниацин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.68 мг 2500 мг 8.4% 9.9% 1187 г
Кальций, Ca 41.03 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2437 г
Магний, Mg 49.1 мг 400 мг 12.3% 14.5% 815 г
Натрий, Na 82.4 мг 1300 мг 6.3% 7.4% 1578 г
Сера, S 122.24 мг 1000 мг 12.2% 14.4% 818 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 25.1% 470 г
Хлор, Cl 42.78 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 8.3% 1433 г
Йод, I 144.55 мкг 150 мкг 96.4% 113.7% 104 г
Кобальт, Co 46.866 мкг 10 мкг 468.7% 552.7% 21 г
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1414 г
Медь, Cu 746.87 мкг 1000 мкг 74.7% 88.1% 134 г
Молибден, Mo 11.703 мкг 70 мкг 16.7% 19.7% 598 г
Никель, Ni 5.113 мкг ~
Селен, Se 6.87 мкг 55 мкг 12.5% 14.7% 801 г
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24198 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 6.4% 1845 г
Цинк, Zn 1.1545 мг 12 мг 9.6% 11.3% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 91.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.483 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмары составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».