| Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) | 700 г |
| Картофель (На пару) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Чеснок | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.3% | 697 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.471 мг | 1.5 мг | 31.4% | 18.2% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 4.23 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 11820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 9.7% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.213 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 3.1% | 1863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1848 мг | 20 мг | 15.9% | 9.2% | 628 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.79 мг | 2500 мг | 14% | 8.1% | 713 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Кремний, Si | 12.447 мг | 30 мг | 41.5% | 24.1% | 241 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1882 г |
| Натрий, Na | 942.7 мг | 1300 мг | 72.5% | 42% | 138 г |
| Сера, S | 116.74 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.8% | 857 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Хлор, Cl | 1407.39 мг | 2300 мг | 61.2% | 35.5% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 12.2% | 475 г |
| Литий, Li | 19.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2073 г |
| Медь, Cu | 80.8 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.7% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 5.862 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.9% | 1194 г |
| Никель, Ni | 2.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.862 мкг | 55 мкг | 30.7% | 17.8% | 326 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50955 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.3% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.6514 мг | 12 мг | 13.8% | 8% | 727 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.96 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.195 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.042 г | min 16.8 г | 30% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свиная составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».