| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 140 г |
| Молоко пастеризованное нежирное | 300 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.6% | 1267 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 6.4% | 716 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 23.52 мг | 500 мг | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.878 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.326 мг | 15 мг | 22.2% | 10.2% | 451 г |
| Витамин Н, биотин | 1.652 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3027 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7304 мг | 20 мг | 8.7% | 4% | 1156 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.4% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 127.89 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Кремний, Si | 1.217 мг | 30 мг | 4.1% | 1.9% | 2465 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2047 г |
| Натрий, Na | 52.48 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2477 г |
| Сера, S | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 2013 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 6.7% | 680 г |
| Хлор, Cl | 41.96 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.4% | 1337 г |
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Медь, Cu | 37.61 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2659 г |
| Молибден, Mo | 5.435 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Никель, Ni | 0.67 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.478 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.1% | 2220 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10980 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 1.3% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кислом молоке составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».