| Индейка 2 кат. (Тушение) | 982 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 127 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 278 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 120 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
| Вода | 129 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.1% | 554 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.4% | 1782 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.3% | 1887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 99.7 мг | 500 мг | 19.9% | 12.2% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.136 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 6.2% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5189 мг | 20 мг | 52.6% | 32.4% | 190 г |
| Ниацин | 5.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.92 мг | 2500 мг | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3521 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1684 г |
| Натрий, Na | 73.17 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Сера, S | 195.75 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.1% | 511 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 13% | 473 г |
| Хлор, Cl | 79.02 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.1% | 2911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.598 мг | 18 мг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 12.519 мкг | 10 мкг | 125.2% | 77% | 80 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Медь, Cu | 101.73 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.3% | 983 г |
| Молибден, Mo | 23.13 мкг | 70 мкг | 33% | 20.3% | 303 г |
| Никель, Ni | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 85938 г |
| Фтор, F | 21.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18282 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Цинк, Zn | 2.0521 мг | 12 мг | 17.1% | 10.5% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | min 16.8 г | 21.1% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из индейки составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».