| Яичный желток куриный | 30 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Масло подсолнечное | 130 г |
| Уксус 9% | 5 г |
Все смешать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 750.8 ккал | 1684 ккал | 44.6% | 5.9% | 224 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 0.5% | 2714 г |
| Жиры | 80.9 г | 56 г | 144.5% | 19.2% | 69 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.1% | 9125 г |
| Вода | 11.6 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19595 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.3 мкг | 900 мкг | 17.9% | 2.4% | 558 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 0.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 0.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 139.53 мг | 500 мг | 27.9% | 3.7% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 1.9% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.907 мкг | 400 мкг | 1% | 0.1% | 10238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 1.4% | 955 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 1.8% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 33.605 мг | 15 мг | 224% | 29.8% | 45 г |
| Витамин Н, биотин | 9.767 мкг | 50 мкг | 19.5% | 2.6% | 512 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6977 мг | 20 мг | 3.5% | 0.5% | 2867 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 22.71 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.1% | 11008 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.3% | 4131 г |
| Магний, Mg | 2.63 мг | 400 мг | 0.7% | 0.1% | 15209 г |
| Натрий, Na | 684.93 мг | 1300 мг | 52.7% | 7% | 190 г |
| Сера, S | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3373 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 1.6% | 833 г |
| Хлор, Cl | 25.47 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.1% | 9030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 0.9% | 1524 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.5% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 4.012 мкг | 10 мкг | 40.1% | 5.3% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Медь, Cu | 24.94 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.3% | 4010 г |
| Молибден, Mo | 2.093 мкг | 70 мкг | 3% | 0.4% | 3344 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5442 мг | 12 мг | 4.5% | 0.6% | 2205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 151.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.529 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.988 г | min 16.8 г | 107.1% | 14.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 45.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 219.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 45.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 750,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».