| Говядина 2 кат. | 545 г |
| Свинина мясная | 950 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.1 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 7.5% | 463 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15.3% | 227 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 8.2% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 47.66 мг | 500 мг | 9.5% | 3.3% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 3.5% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.1% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.85 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.021 мкг | 3 мкг | 34% | 11.8% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 1.185 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4219 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8936 мг | 20 мг | 34.5% | 12% | 290 г |
| Ниацин | 3.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.52 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 8.09 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12361 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 2.1% | 1642 г |
| Натрий, Na | 63.47 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.7% | 2048 г |
| Сера, S | 223.65 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 7.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 52.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.137 мг | 18 мг | 11.9% | 4.1% | 842 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 7.635 мкг | 10 мкг | 76.4% | 26.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6472 г |
| Медь, Cu | 127.35 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.4% | 785 г |
| Молибден, Mo | 12.49 мкг | 70 мкг | 17.8% | 6.2% | 560 г |
| Никель, Ni | 10.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5970 г |
| Хром, Cr | 11.57 мкг | 50 мкг | 23.1% | 8% | 432 г |
| Цинк, Zn | 2.4965 мг | 12 мг | 20.8% | 7.2% | 481 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.632 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.925 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.381 г | min 16.8 г | 67.7% | 23.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 288,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».