| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец, парниковый | 90 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Руккола, сырая | 25 г |
| Петрушка | 6 г |
| Салат | 37 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Семена льна | 3 г |
| Масло льняное | 20 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.3% | 1514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.3% | 1053 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 7.7% | 2228 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 8.7% | 1961 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 149.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.898 мкг | 400 мкг | 6% | 10.3% | 1674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.82 мг | 90 мг | 40.9% | 70.2% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.4 мкг | 120 мкг | 59.5% | 102.1% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6971 мг | 20 мг | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.09 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 8.7% | 1951 г |
| Натрий, Na | 11.35 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 11454 г |
| Сера, S | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 5.1% | 3331 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 8.4% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 25.5 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 7.2% | 2365 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.554 мкг | 10 мкг | 25.5% | 43.7% | 392 г |
| Литий, Li | 2.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 16.6% | 1028 г |
| Медь, Cu | 75.04 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 12.9% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 13.6% | 1273 г |
| Никель, Ni | 8.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14825 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33956 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 10.3% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.4222 мг | 12 мг | 3.5% | 6% | 2842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.538 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.223 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из зелени с капустой составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».