| печень куриная | 820 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 158 г |
| Вода | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 15.5% | 938 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.7% | 2545 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5294 мкг | 900 мкг | 588.2% | 852.5% | 17 г |
| Ретинол | 3.426 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.006 мг | 5 мг | 80.1% | 116.1% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 18.3% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.765 мг | 1.8 мг | 42.5% | 61.6% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 21.7% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 30.4% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.479 мкг | 400 мкг | 24.9% | 36.1% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.397 мкг | 3 мкг | 213.2% | 309% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 12.5% | 1158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6126 мг | 20 мг | 28.1% | 40.7% | 356 г |
| Ниацин | 3.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 9.1% | 1588 г |
| Натрий, Na | 259.1 мг | 1300 мг | 19.9% | 28.8% | 502 г |
| Сера, S | 93.43 мг | 1000 мг | 9.3% | 13.5% | 1070 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 22.3% | 649 г |
| Хлор, Cl | 343.63 мг | 2300 мг | 14.9% | 21.6% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.898 мг | 18 мг | 38.3% | 55.5% | 261 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 6.901 мкг | 10 мкг | 69% | 100% | 145 г |
| Литий, Li | 2.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 13.6% | 1064 г |
| Медь, Cu | 171.03 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 24.8% | 585 г |
| Молибден, Mo | 23 мкг | 70 мкг | 32.9% | 47.7% | 304 г |
| Никель, Ni | 0.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.1 мкг | 55 мкг | 38.4% | 55.7% | 261 г |
| Фтор, F | 38.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10280 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.3% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 2.7363 мг | 12 мг | 22.8% | 33% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность печень курицы составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».