| Капуста огородная, вареная, без соли | 205 г |
| Свекла, вареная | 143 г |
| Картофель вареный без кожуры без добавления соли | 75 г |
| Лук, вареный, без соли | 49 г |
| Морковь, вареная, без соли | 102 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9408 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.5% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 10.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25.1% | 2222 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 23.5% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 43.6% | 1275 г |
| альфа Каротин | 251.898 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 72.1% | 778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 10.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 5.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 6.1% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 11.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 17.3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.501 мкг | 400 мкг | 3.6% | 20.1% | 2758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 53.1% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 6.1% | 9259 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 76.5% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2466 мг | 20 мг | 1.2% | 6.7% | 8110 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.92 мг | 2500 мг | 4.9% | 27.4% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.9% | 6418 г |
| Магний, Mg | 8.79 мг | 400 мг | 2.2% | 12.3% | 4551 г |
| Натрий, Na | 89.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 38.5% | 1456 г |
| Сера, S | 2.05 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.1% | 48780 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 11.2% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 123.44 мг | 2300 мг | 5.4% | 30.2% | 1863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 7.8% | 7377 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 34.6% | 1618 г |
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 26.8% | 2075 г |
| Медь, Cu | 33.01 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 18.4% | 3029 г |
| Молибден, Mo | 0.903 мкг | 70 мкг | 1.3% | 7.3% | 7752 г |
| Никель, Ni | 1.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.8% | 18519 г |
| Фтор, F | 57.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 7.8% | 6946 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 5.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.1176 мг | 12 мг | 1% | 5.6% | 10204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ2 составляет 17,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».