Мой здоровый рацион

Рецепт манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты манты

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 280 г
Кабачок (Запекание) 1000 г
Капуста белокочанная (Запекание) 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 385 г
Морковь, красная (Запекание) 0 г
Кориандр (Пассерование) 5 г
Петрушка 3 г
Укроп 3 г
Перец черный молотый 5 г
Сумах 5 г
Хмели-сунели 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Вода 0 г
Гриб вешенка, сырой 0 г
Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.5% 1226 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.3% 918 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12162 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
бета Криптоксантин 0.166 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Витамин В4, холин 13.05 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.124 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3048 г
Витамин C, аскорбиновая 5.83 мг 90 мг 6.5% 6.7% 1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11364 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 1% 9653 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.9013 мг 20 мг 19.5% 20.2% 513 г
Ниацин 2.164 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.22 мг 2500 мг 10.5% 10.9% 950 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 2.7% 3860 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2300 г
Натрий, Na 287.11 мг 1300 мг 22.1% 22.9% 453 г
Сера, S 56.67 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 9% 1156 г
Хлор, Cl 428.45 мг 2300 мг 18.6% 19.3% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 5.8% 1789 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7614 г
Кобальт, Co 4.373 мкг 10 мкг 43.7% 45.3% 229 г
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2121 г
Медь, Cu 62.52 мкг 1000 мкг 6.3% 6.5% 1599 г
Молибден, Mo 5.145 мкг 70 мкг 7.4% 7.7% 1361 г
Никель, Ni 2.929 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19627 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 14.4% 720 г
Цинк, Zn 0.8309 мг 12 мг 6.9% 7.2% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность манты составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».