Мой здоровый рацион

Рецепт Венигрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигрет с фасолью

Белая фасоль консервированная 226 г
Горошек зеленый. Консервы 226 г
Капуста маринованная 338 г
Лук репчатый 71 г
Масло подсолнечное 60 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 146 г
Огурец маринованный 204 г
Свекла отварная по 1-76 (Варка со сливом) 326 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.2% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9% 1400 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.8% 2607 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.6% 870 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 3.9% 3238 г
Органические кислоты 14.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 25.1% 505 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.058 мг 5 мг 21.2% 26.9% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.147 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12711 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 9.6% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.799 мг 15 мг 12% 15.2% 834 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18587 г
Витамин РР, НЭ 0.5547 мг 20 мг 2.8% 3.6% 3606 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.93 мг 2500 мг 4.8% 6.1% 2067 г
Кальций, Ca 24.48 мг 1000 мг 2.4% 3% 4085 г
Кремний, Si 1.812 мг 30 мг 6% 7.6% 1656 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 4.2% 3065 г
Натрий, Na 63.91 мг 1300 мг 4.9% 6.2% 2034 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8726 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 4.9% 2556 г
Хлор, Cl 229.47 мг 2300 мг 10% 12.7% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 5.3% 2394 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Кобальт, Co 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 10.8% 1176 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 3.7% 3497 г
Медь, Cu 31.38 мкг 1000 мкг 3.1% 3.9% 3187 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 5.8% 2154 г
Никель, Ni 1.633 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6410 г
Цинк, Zn 0.1748 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.302 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.302 г ~

Энергетическая ценность Венигрет с фасолью составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».