| Колбасный фарш любительский | 300 г |
| Морская капуста сушеная | 17 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1000 г |
| Вода | 400 г |
| Фарш колбасный куриный | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.5% | 768 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 6.6% | 644 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 5.8% | 737 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% | 3.6% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.583 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 2.1% | 2044 г |
| Витамин Н, биотин | 1.648 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6908 мг | 20 мг | 18.5% | 7.9% | 542 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.07 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.1% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4365 г |
| Кремний, Si | 1.621 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1851 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1659 г |
| Натрий, Na | 283.33 мг | 1300 мг | 21.8% | 9.3% | 459 г |
| Сера, S | 88.94 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.8% | 1124 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 5.3% | 803 г |
| Хлор, Cl | 125.1 мг | 2300 мг | 5.4% | 2.3% | 1839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.177 мг | 18 мг | 12.1% | 5.1% | 827 г |
| Йод, I | 19.56 мкг | 150 мкг | 13% | 5.5% | 767 г |
| Кобальт, Co | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.9% | 866 г |
| Марганец, Mn | 0.2371 мг | 2 мг | 11.9% | 5.1% | 844 г |
| Медь, Cu | 45.82 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2% | 2182 г |
| Молибден, Mo | 5.31 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.2% | 1318 г |
| Никель, Ni | 0.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.717 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1480 г |
| Фтор, F | 27.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14291 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.346 мг | 12 мг | 2.9% | 1.2% | 3468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.097 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 235,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».