Мой здоровый рацион

Рецепт штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты штрудель

Тесто для пельменей 200 г
Яблоки 200 г
Сахар песок 10 г
Сахар песок 10 г
Корица 2 г
Яичный желток куриный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.4% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.3% 5091 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 9.8% 660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.7% 3801 г
Органические кислоты 27 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4891 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.607 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3673 г
Витамин В4, холин 30.5 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.069 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.4% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.013 мг 15 мг 6.8% 4.4% 1481 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.854 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2697 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2163 мг 20 мг 6.1% 3.9% 1644 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.72 мг 2500 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4270 г
Кремний, Si 1.271 мг 30 мг 4.2% 2.7% 2360 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3929 г
Натрий, Na 22.76 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5712 г
Сера, S 32.92 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3038 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Хлор, Cl 423.85 мг 2300 мг 18.4% 11.9% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.7 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 30.78 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 5.8% 1121 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 10.1% 635 г
Марганец, Mn 0.2918 мг 2 мг 14.6% 9.4% 685 г
Медь, Cu 90.96 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1099 г
Молибден, Mo 7.849 мкг 70 мкг 11.2% 7.2% 892 г
Никель, Ni 8.706 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 2.5% 2638 г
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31721 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.6% 1799 г
Цинк, Zn 0.3658 мг 12 мг 3% 1.9% 3280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность штрудель составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов