| Перец черный молотый | 1 г |
| Форель, все виды, сырая | 863 г |
| Лимон (Припускание) | 64 г |
| заморозка с поми | 73 г |
| Петрушка (Припускание) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 17.9% | 422 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.99 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15.5% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 56.27 мг | 500 мг | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.693 мг | 5 мг | 33.9% | 25.6% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.1% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.341 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.669 мкг | 3 мкг | 222.3% | 168.2% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.06 мг | 90 мг | 4.5% | 3.4% | 2217 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.339 мкг | 10 мкг | 33.4% | 25.3% | 299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.339 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 27.3% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9699 мг | 20 мг | 19.8% | 15% | 504 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.3 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.6% | 2108 г |
| Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 46.85 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2775 г |
| Сера, S | 1.13 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 20.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 2.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 6.1% | 1231 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 4049 г |
| Литий, Li | 0.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7479 мг | 2 мг | 37.4% | 28.3% | 267 г |
| Медь, Cu | 185.85 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 14.1% | 538 г |
| Молибден, Mo | 0.352 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 19886 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.813 мкг | 55 мкг | 19.7% | 14.9% | 509 г |
| Фтор, F | 1.49 мкг | 4000 мкг | 268456 г | ||
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.6116 мг | 12 мг | 5.1% | 3.9% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 1.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.782 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.787 г | min 16.8 г | 16.6% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.452 г | ~ |
Энергетическая ценность форель запеченая в духовке составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».