| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Уксус 9% | 14 г |
В чашу блендера налить масло. Вбить два яйца. Добавить уксус, посолить,поперчить. Взбивать блендером 2 минуты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 601.7 ккал | 1684 ккал | 35.7% | 5.9% | 280 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Жиры | 64.8 г | 56 г | 115.7% | 19.2% | 86 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 36500 г | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8419 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 1.5% | 1128 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 77.06 мг | 500 мг | 15.4% | 2.6% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 1.3% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.209 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 18108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 0.9% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.1% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.182 мг | 15 мг | 181.2% | 30.1% | 55 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.196 мкг | 50 мкг | 12.4% | 2.1% | 807 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1113 мг | 20 мг | 5.6% | 0.9% | 1800 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.94 мг | 2500 мг | 2% | 0.3% | 4908 г |
| Кальций, Ca | 30.84 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.5% | 3243 г |
| Магний, Mg | 5.55 мг | 400 мг | 1.4% | 0.2% | 7207 г |
| Натрий, Na | 1228.8 мг | 1300 мг | 94.5% | 15.7% | 106 г |
| Сера, S | 59.51 мг | 1000 мг | 6% | 1% | 1680 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 1.3% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 1878.83 мг | 2300 мг | 81.7% | 13.6% | 122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 0.9% | 1742 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 0.7% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 5.9% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 0.4% | 3914 г |
| Медь, Cu | 40.69 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 0.7% | 2458 г |
| Молибден, Mo | 5.215 мкг | 70 мкг | 7.5% | 1.2% | 1342 г |
| Селен, Se | 9.743 мкг | 55 мкг | 17.7% | 2.9% | 565 г |
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23419 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3676 мг | 12 мг | 3.1% | 0.5% | 3264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 122.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.429 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.132 г | min 16.8 г | 96% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 37.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 180% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 601,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».