| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Кофе растворимый | 2 г |
| Орех грецкий (Варка без слива) | 80 г |
| Шоколад горький | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 65 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Ванильный экстракт | 0 г |
Очень быстрый пирог. Делается за 20 минут - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание. Вкус приятный - шоколадно-ореховый с кофейной ноткой. Если вместо специальных шоколадных капель будет использоваться обычный шоколад, то заранее натереть его на крупной тёрке и убрать в холодильник. Ингредиенты: 2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1 ч ложка растворимого кофе, 80г грецких орехов, 50г шоколадных капель или шоколада, 0,5 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин Рецепт: Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену. Всыпать растворимый кофе и взбивать, пока весь кофе не растворится. Половину орехов измельчить на кофемолке в муку; вторую половину орехов крупно поломать. В яичную массу положить орехи и шоколад. Размешать ложкой. Всыпать муку с разрыхлителем; перемешать ложкой. Получится довольно густое мягкое тесто. На дно прямоугольной формы размером 16х25 см или круглой формы d=22~24см положить бумагу для выпечки. Выложить тесто и разровнять. Духовку разогреть до t=200~220|C и поставить в неё форму с тестом до готовности - примерно на 15 минут. Готовый пирог остудить и порезать на порционные кусочки http://www.liveinternet.ru/users/irma_8/post195133749/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 460.5 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 366 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 3.5% | 618 г |
| Жиры | 26.1 г | 56 г | 46.6% | 10.1% | 215 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 4.4% | 497 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 3.9% | 556 г |
| Вода | 14.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 15568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 2.5% | 885 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 2.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 2.7% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 107.48 мг | 500 мг | 21.5% | 4.7% | 465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 3.4% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 3.3% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.088 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.6% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 1.4% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 1.8% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.382 мг | 15 мг | 9.2% | 2% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 8.177 мкг | 50 мкг | 16.4% | 3.6% | 611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7976 мг | 20 мг | 19% | 4.1% | 527 г |
| Ниацин | 0.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.32 мг | 2500 мг | 10.6% | 2.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 179.38 мг | 1000 мг | 17.9% | 3.9% | 557 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 0.6% | 3460 г |
| Магний, Mg | 61.14 мг | 400 мг | 15.3% | 3.3% | 654 г |
| Натрий, Na | 186.93 мг | 1300 мг | 14.4% | 3.1% | 695 г |
| Сера, S | 109.3 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.4% | 915 г |
| Фосфор, P | 369.3 мг | 800 мг | 46.2% | 10% | 217 г |
| Хлор, Cl | 70.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.7% | 3249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.945 мг | 18 мг | 16.4% | 3.6% | 611 г |
| Йод, I | 8.82 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.3% | 1701 г |
| Кобальт, Co | 6.127 мкг | 10 мкг | 61.3% | 13.3% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.6415 мг | 2 мг | 32.1% | 7% | 312 г |
| Медь, Cu | 195.03 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 4.2% | 513 г |
| Молибден, Mo | 5.008 мкг | 70 мкг | 7.2% | 1.6% | 1398 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.762 мкг | 55 мкг | 26.8% | 5.8% | 373 г |
| Титан, Ti | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.52 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 1.1% | 1918 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 0.9% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 1.2628 мг | 12 мг | 10.5% | 2.3% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.825 г | min 16.8 г | 34.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.309 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.916 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Орехово-кофейный пирог составляет 460,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».