| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 350 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Шампиньоны | 270 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло топленое | 6 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| морская соль | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.3% | 585 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 10.2% | 878 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 64.44 мг | 500 мг | 12.9% | 11.5% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 14.2% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.179 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 2.9% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.1% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 5.407 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.7% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9809 мг | 20 мг | 29.9% | 26.7% | 334 г |
| Ниацин | 4.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.24 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.2% | 876 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2726 г |
| Магний, Mg | 40.25 мг | 400 мг | 10.1% | 9% | 994 г |
| Натрий, Na | 63.1 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.4% | 2060 г |
| Сера, S | 57.22 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 16.8% | 532 г |
| Хлор, Cl | 55.25 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 6.5% | 1365 г |
| Йод, I | 11.54 мкг | 150 мкг | 7.7% | 6.9% | 1300 г |
| Кобальт, Co | 9.379 мкг | 10 мкг | 93.8% | 83.9% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4193 г |
| Медь, Cu | 63.04 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.6% | 1586 г |
| Молибден, Mo | 6.364 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.1% | 1100 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.068 мкг | 55 мкг | 14.7% | 13.1% | 682 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17929 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 23% | 389 г |
| Цинк, Zn | 0.9458 мг | 12 мг | 7.9% | 7.1% | 1269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | min 16.8 г | 10.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность бризоль составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».