| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 300 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 100 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
На сливочном масле поджариваем мелко нарезанный лук до прозрачности, добавляем морковь, тертую на крупной терке, пассируем пару минут, добавляем сладкий перец, нарезанный кубиками. Солим и перчим по вкусу, поджариваем пару минут. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Когда яйца прожарились, всыпаем творог и перемешиваем, стараясь растереть все большие кусочки. Прожариваем еще пару минут, творог должен только начать плавиться. Выключаем. В готовое блюдо добавляем зелень и соль по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 10.1% | 697 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.5% | 615 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.5 мкг | 900 мкг | 42.5% | 29.9% | 235 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 18.6% | 379 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 12.6% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 151.07 мг | 500 мг | 30.2% | 21.3% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 11.8% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.698 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 11.3% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 9.4% | 755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2650 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.635 мкг | 50 мкг | 25.3% | 17.8% | 396 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 11.1% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0923 мг | 20 мг | 15.5% | 10.9% | 647 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.38 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 77.67 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.5% | 1287 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2034 г |
| Натрий, Na | 307.08 мг | 1300 мг | 23.6% | 16.6% | 423 г |
| Сера, S | 146.23 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.3% | 684 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 15% | 471 г |
| Хлор, Cl | 122.25 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.7% | 1881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.898 мг | 18 мг | 10.5% | 7.4% | 948 г |
| Йод, I | 11.89 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.6% | 1262 г |
| Кобальт, Co | 6.858 мкг | 10 мкг | 68.6% | 48.3% | 146 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 5.038 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
| Никель, Ni | 0.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.625 мкг | 55 мкг | 43% | 30.3% | 233 г |
| Фтор, F | 43.09 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9283 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.892 мг | 12 мг | 7.4% | 5.2% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.239 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с творогом составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».