| Лук репчатый (Варка без слива) | 84 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 257 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 119 г |
| Вода | 1050 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 1 г |
| Свекла (Варка без слива) | 126 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 71 г |
| Сыворотка, кислая | 288 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 0 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 0 г |
| Масло топленое | 0 г |
| Сок томатный | 0 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 310 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 0 г |
| паста томатная 25% | 0 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 0 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 0 г |
| фасоль отварная | 177 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| паста томатная 25% | 59 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.7% | 2222 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 30.9% | 842 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 30.4% | 858 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 6.5% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.056 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.7% | 5669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 4.2% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 9.4% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 30.6% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5882 мг | 20 мг | 2.9% | 7.5% | 3400 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.17 мг | 2500 мг | 5.1% | 13.2% | 1966 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 7.8% | 3301 г |
| Кремний, Si | 2.412 мг | 30 мг | 8% | 20.8% | 1244 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 6.8% | 3784 г |
| Натрий, Na | 161.5 мг | 1300 мг | 12.4% | 32.2% | 805 г |
| Сера, S | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6094 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 12.5% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 14.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 15884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.451 мкг | 10 мкг | 14.5% | 37.7% | 689 г |
| Литий, Li | 2.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 12.7% | 2043 г |
| Медь, Cu | 40.57 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.6% | 2465 г |
| Молибден, Mo | 2.906 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.9% | 2409 г |
| Никель, Ni | 6.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.906 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.2% | 6071 г |
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.4% | 7843 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 11.7% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.2857 мг | 12 мг | 2.4% | 6.2% | 4200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».