Мой здоровый рацион

Рецепт желудочки куриные в собственном соку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желудочки куриные в собственном соку

Морковь, красная (Запекание) 200 г
куриные желудки 500 г
Соль столовая 6 г
Зира, семена 12 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

все смешать и готовить на поровой бане 2 часа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки куриные в собственном соку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 19.1% 406 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 683.6 мкг 900 мкг 76% 58.9% 132 г
бета Каротин 4.11 мг 5 мг 82.2% 63.7% 122 г
Лютеин + Зеаксантин 9.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.447 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.699 мг 20 мг 3.5% 2.7% 2861 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.57 мг 2500 мг 4.3% 3.3% 2324 г
Кальций, Ca 42.38 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2360 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1783 г
Натрий, Na 428.41 мг 1300 мг 33% 25.6% 303 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 3.4% 2292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Железо, Fe 1.713 мг 18 мг 9.5% 7.4% 1051 г
Литий, Li 2.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2677 г
Медь, Cu 47.19 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2119 г
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36913 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.1045 мг 12 мг 0.9% 0.7% 11483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность желудочки куриные в собственном соку составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».