Мой здоровый рацион

Рецепт Печень свинная обжареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень свинная обжареная

Печень свинная 516 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень свинная обжареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 38.8 г 76 г 51.1% 24% 196 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.4% 862 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.3% 2047 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3951.8 мкг 900 мкг 439.1% 206.2% 23 г
Ретинол 7.899 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.378 мг 1.5 мг 25.2% 11.8% 397 г
Витамин В2, рибофлавин 2.994 мг 1.8 мг 166.3% 78.1% 60 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 7.968 мг 5 мг 159.4% 74.9% 63 г
Витамин В6, пиридоксин 0.655 мг 2 мг 32.8% 15.4% 305 г
Витамин В9, фолаты 51.516 мкг 400 мкг 12.9% 6.1% 776 г
Витамин В12, кобаламин 61.818 мкг 3 мкг 2060.6% 967.9% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 7.5% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2187 г
Витамин Н, биотин 164.85 мкг 50 мкг 329.7% 154.9% 30 г
Витамин РР, НЭ 31.5048 мг 20 мг 157.5% 74% 63 г
Ниацин 27.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.38 мг 2500 мг 13.7% 6.4% 732 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6068 г
Магний, Mg 36.06 мг 400 мг 9% 4.2% 1109 г
Натрий, Na 111.28 мг 1300 мг 8.6% 4% 1168 г
Сера, S 385.34 мг 1000 мг 38.5% 18.1% 260 г
Фосфор, P 556.2 мг 800 мг 69.5% 32.6% 144 г
Хлор, Cl 109.9 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2093 г
Микроэлементы
Железо, Fe 37 мг 18 мг 205.6% 96.6% 49 г
Йод, I 15.5 мкг 150 мкг 10.3% 4.8% 968 г
Кобальт, Co 21.98 мкг 10 мкг 219.8% 103.2% 45 г
Марганец, Mn 0.405 мг 2 мг 20.3% 9.5% 494 г
Медь, Cu 5907.15 мкг 1000 мкг 590.7% 277.5% 17 г
Молибден, Mo 123.912 мкг 70 мкг 177% 83.1% 56 г
Селен, Se 97.742 мкг 55 мкг 177.7% 83.5% 56 г
Цинк, Zn 7.8762 мг 12 мг 65.6% 30.8% 152 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.473 г ~
Валин 2.863 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 2.289 г ~
Лейцин 4.007 г ~
Лизин 3.411 г ~
Метионин 0.984 г ~
Метионин + Цистеин 1.763 г ~
Треонин 2.106 г ~
Триптофан 0.71 г ~
Фенилаланин 2.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.335 г ~
Аспарагиновая кислота 3.663 г ~
Глицин 2.404 г ~
Глутаминовая кислота 5.381 г ~
Пролин 2.198 г ~
Серин 2.015 г ~
Тирозин 1.625 г ~
Цистеин 0.755 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.031 г от 4.7 до 16.8 г 21.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.06 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
18:0 Стеариновая 1.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.641 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.207 г ~

Энергетическая ценность Печень свинная обжареная составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок