Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для настоящей пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для настоящей пиццы

Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива) 400 г
Масло оливковое 60 г
Вино, столовое, белое 50 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Базилик, свежий 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Консервированные томаты в собственном соку - 400 г, Масло оливковое - 6 ст. ложек, Вино белое - 50 мл, Чеснок - 7 зубчиков, Базилик свежий - 50 г, Соль, черный перец. http://www.liveinternet.ru/users/irma_8/post257681072/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для настоящей пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.9% 9500 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 16.6% 509 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3% 2782 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 8.3% 1019 г
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 11.4% 743 г
бета Криптоксантин 4.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 513.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 6.327 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6322 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 5.7% 1483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.762 мг 15 мг 11.7% 9.9% 851 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 26.6% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.5064 мг 20 мг 2.5% 2.1% 3949 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.23 мг 2500 мг 9% 7.6% 1110 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 2.5% 3281 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2246 г
Натрий, Na 583.43 мг 1300 мг 44.9% 38% 223 г
Сера, S 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 60976 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 3.5% 2424 г
Хлор, Cl 543.18 мг 2300 мг 23.6% 20% 423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1848 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.5% 3333 г
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Медь, Cu 40.19 мкг 1000 мкг 4% 3.4% 2488 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7000 г
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18644 г
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21786 г
Цинк, Zn 0.1085 мг 12 мг 0.9% 0.8% 11060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.306 г min 16.8 г 43.5% 36.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Соус для настоящей пиццы составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».