Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедрышки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедрышки в духовке

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые 1256 г
Чеснок луковица 17 г
соль йодированная 11 г
Карри, порошок 3 г
Горчица столовая 26 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 25 г
Соевый соус 64 г
Уксус яблочный 12 г
Способ приготовления

1 бедро 122-140 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедрышки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.1% 484 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.6% 322 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 100.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.1% 1406 г
Витамин В4, холин 42.96 мг 500 мг 8.6% 3.8% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 8.4% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 7.2% 608 г
Витамин В9, фолаты 3.171 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12614 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 8.7% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 3.1% 1427 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.3796 мг 20 мг 21.9% 9.6% 457 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 9.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.43 мг 2500 мг 8.1% 3.6% 1235 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6270 г
Магний, Mg 21.19 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1888 г
Натрий, Na 680.47 мг 1300 мг 52.3% 22.9% 191 г
Сера, S 1.47 мг 1000 мг 0.1% 68027 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 8.4% 520 г
Хлор, Cl 486.74 мг 2300 мг 21.2% 9.3% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1913 г
Йод, I 32.71 мкг 150 мкг 21.8% 9.6% 459 г
Кобальт, Co 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4237 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5141 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 2.3% 1880 г
Селен, Se 17.616 мкг 55 мкг 32% 14% 312 г
Цинк, Zn 1.1901 мг 12 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.699 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.4 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.42 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.972 г min 16.8 г 47.5% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.908 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.9 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.285 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.935 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.821 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.133 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедрышки в духовке составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок