| Курица, 1 категории (Варка) | 1380 г |
| Вода | 2497 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 67 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 93 г |
| Свекла (Пассерование) | 97 г |
| Пастернак (корень) (Пассерование) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) | 562 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 380 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.6% | 1246 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.5% | 1143 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.1% | 1461 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.4% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 25.29 мг | 500 мг | 5.1% | 6.1% | 1977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 6.8% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 12.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.892 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 7.1% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 9.3% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 5.6% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 3.229 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.8% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 12.8% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4551 мг | 20 мг | 22.3% | 26.7% | 449 г |
| Ниацин | 1.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.06 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.6% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4634 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2478 г |
| Натрий, Na | 144.17 мг | 1300 мг | 11.1% | 13.3% | 902 г |
| Сера, S | 68.27 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.1% | 1465 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 244.24 мг | 2300 мг | 10.6% | 12.7% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 5.9% | 2052 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 4.772 мкг | 10 мкг | 47.7% | 57.1% | 210 г |
| Литий, Li | 6.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 4.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 53.79 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.5% | 1859 г |
| Молибден, Mo | 2.739 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.7% | 2556 г |
| Никель, Ni | 2.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 105.51 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.1% | 3791 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 11.2% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.7721 мг | 12 мг | 6.4% | 7.7% | 1554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | min 16.8 г | 17.8% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ на куринном бульоне составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».